Redazione 
L’evento targato Movimento Turismo del Vino più atteso dell’estate torna sull’Etna, alle Tenute Nicosia. Nella cantina di Trecastagni mercoledì 6 agosto si terrà un’edizione tutta dedicata ai mitici anni Ottanta, che sarà fortemente caratterizzata dalla festosa e colorata presenza del Pop Up Market Sicily, partner della manifestazione, e si preannuncia effervescente come quel decennio e come le bollicine metodo classico della storica casa vinicola etnea.
“Cosa resterà degli anni 80” si chiedeva una canzone portata al successo da Raf al Festival di Sanremo 1989.
Oggi possiamo affermare che nell’immaginario comune, e in molti ambiti della cultura e della vita di tutti i giorni,gli anni Ottanta, quelli del nuovo miracolo economico della cosiddetta ‘Milano da bere’, dell’avvento delle TV commerciali, dell’edonismo e del disimpegno, non se ne sono mai andati.
Così, dalla cucina di quegli anni con i suoi piatti ‘iconici’, che si potranno riassaporare nell’interpretazione contemporanea dello chef dell’Osteria di cantina Salvo Baudo in abbinamento agli spumanti e ai vini delle selezioni Tenute Nicosia, al design, dalla musica alle tendenze giovanili dell’epoca le ‘eighties vibes’ scorreranno durante tutta la serata, sin dal laboratorio di degustazione delle 19.30 (a numero chiuso, solo su prenotazione) guidato dal noto giornalista Nino Aiello insieme all’enologa Maria Carella, dedicato proprio alla Cucina anni Ottanta, espressione dell’edonismo tipico di quegli anni anche tavola.
Sarà un tuffo nel passato tutto da gustare, forchetta e calice in mano, con la curiosità di (ri)scoprire preparazioni in auge nei migliori ristoranti, come nelle case di tutti gli italiani, ancora fino a buona parte degli anni Novanta, e poi definitivamente archiviati dalla riscoperta delle tradizioni regionali e del km zero e dalle nuove tendenze salutiste.
Cocktail di gamberi e Farfalle al salmone, Risotto allo Champagne e Vitel tonnè, solo per citare alcuni dei piatti protagonisti anche al party sotto le stelle che avrà luogo a partire dalle 20.30, duetteranno con le bollicine dell’Etna e le altre etichette, non solo etnee, di casa Nicosia, in una ricca area food dove non mancherà nemmeno quest’anno lo spazio per il barbecue, alcuni piatti della tradizione e il gelato artigianale dello chef Baudo.
Dopo l’ultima entusiasmante edizione di Cantine Aperte dello scorso maggio, si rinnova la collaborazione con i Maestri Assaggiatori di ONAV Catania, pronti a guidare i winelover nell’assaggio dei vini in degustazione libera, mentre gli amanti della mixology avranno la possibilità di assaggiare i cocktail a base di Gin ‘Silenzio’ e Amaro ‘Luna Verde’ dell’azienda etnea Mavric.
Insomma, la notte più stellata per gli amanti del vino a Trecastagni sarà, ancora una volta, all’insegna del connubio tra wine tasting, cibo, osservazioni astronomiche, a cura del Gruppo Astrofili Catanesi, e intrattenimento, anche questo a tema, con le creazioni handmade e vintage del Pop Up Market Sicily, travolgenti esibizioni di break dance e ballo a tema e il Rumori Sound System Dj set, con le selezioni musicali new wave, elettro-pop e dance del Dj catanese Antonio Vetrano, testimone in prima persona della libertà creativa e del fermento musicale che si respirava, anche alle falde dell’Etna, in quegli euforici, stravaganti e po’ incoscienti, ma comunque indimenticabili anni Ottanta.
