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Lun. Ott 3rd, 2022

SalinaDocFest: dal 15 al 18 Settembre cinema, sapori e ambiente si incontrano alle Eolie

Lug 13, 2022 Redazione

SalinaDocFest, il festival del documentario narrativo, fondato e diretto da Giovanna Tavianiapproderà sull’isola di Salina dal 15 al 18 Settembre. Il tema scelto come filo conduttore di questasedicesima edizione è…

«Dopo accurate ricerche stiamo realizzando una vendemmia a doppia velocità sul Sauvignon – spiega Federica Fina, seconda generazione alla guida della cantina che è il sogno realizzato dei suoi genitori – è già stata prelevata una prima raccolta “verde” di grappoli che non hanno raggiunto la maturazione completa per estrarre sentori più integri e freschi. Ad essi aggiungeremo una seconda parte di vendemmia a maturazione perfetta per conferire al nostro risultato finale gli aromi tropicali e la pienezza del frutto».

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