Ribaltare i canoni per scoprire un Insolito Marsala è l’obiettivo della manifestazione che venerdì 26 e sabato 27 settembre e ancora dall’1 al 4 ottobre porterà la città fuori dall’ordinario, intrecciando vini, territori e nuovi racconti.
«Sempre pronto a una nuova idea e ad un antico vino». Con le parole di Brecht prende avvio la seconda edizione di Insolito Marsala, che per il primo fine settimana propone anteprime assolute:
- Il distillato di Marsala, nato con il Dipartimento di Fisica Gastronomica dell’Università di Parma, in degustazione durante la masterclass Sfumature di Gorgonzola (26 settembre, ore 18:30, presso Enoteca Strada del Vino di Marsala).
- Il Mielsala, crema dolce a base Marsala, pensata per esaltare i formaggi, presentata nella Trilogia di formaggi con Mozzarella di Bufala, Parmigiano Reggiano e Gorgonzola (27 settembre, ore 18:00 presso Enoteca Strada del Vino di Marsala).
- 30 bottiglie numerate in edizione limitata Insolito Marsala 2025, realizzate con Cantine Mannirà Bio e certificate NFT. Si tratta di Oro dei Mille – Marsala Superiore Semisecco DOC: vino biologico da uve Grillo (18% vol), affinato oltre tre anni in botti di rovere. Ogni bottiglia da 50 cl è unica e dà diritto a un 20% di sconto per un anno sui prodotti della cantina. Un’iniziativa questa che colloca Marsala all’avanguardia nel settore vinicolo nazionale.
Accanto alle novità, il calendario di debutto propone:
- Il valore contemporaneo delle associazioni enogastronomiche (26 settembre, ore 17:00), incontro a cura dei Paladini di Sicilia, con Marco Porzio, Alberto Salarelli, A. Costacurta e S. Tazzer, moderati da Diego Maggio. Presso Complesso Monumentale San Pietro.
- Il brindisi inaugurale (26 settembre, ore 18:15, presso Complesso Monumentale San Pietro).
- Extended Wine. Il vino come tela: dall’Antica Roma agli NFT (27 settembre, ore 10:00), con Elisabetta Roncati e la presentazione ufficiale delle bottiglie limited edition. Presso Complesso Monumentale San Pietro.
- La cena Sinceri Contrasti (27 settembre, ore 20:30, Ristorante La Marinara), che intreccia mare e terra in dialogo con i Marsala del territorio.
Domenica 28 settembre, spazio all’Insolito Off: degustazione e reading “Gorgonzola e Marsala” presso l’associazione culturale OTIUM, un anticipa di programma tra Academy, mixology, showcooking e cene di Sicilia in Tavola.